دانشمندان کشف کردند که چرا کولا و تنقلات شور با هم طعم خوبی دارند

اگر از شستن چیپس های نمکی با کولای خنک لذت می برید، تنها نیستید. به نظر می رسد اسید موجود در این نوشیدنی ها کانال های سدیم را در گیرنده های طعم زبان ما باز می کند و طعم شور را تقویت می کند. بنابراین افزودن اسید به غذا ممکن است به تولیدکنندگان اجازه دهد نمک کمتری مصرف کنند که می‌تواند خطر فشار خون بالا را افزایش دهد و منجر به حملات قلبی و سکته شود.

دانیل مور کالیر از دانشگاه تنسی…