اگرچه در مورد مزایای سلامتی رژیم کتوژنیک (برای دیابت نوع ۲، انواع خاصی از سرطان، بیماری آلزایمر، و موارد دیگر)، مطالعات زیادی وجود دارد اما مطالعات طولانیمدت وجود برنامه غذایی 21 روزه کتو ندارد. رژیم لاغری کتوژنیک به طور کلی یک رژیم بی خطر است، ولی سه گروه زیر بهتر است قبل از گرفتن این رژیم با پزشک خود مشورت نمایند. غذاهای کامل غذاهای گیاهی هستند که تقریباً فرآوری نشده و از قبل فاقد نگدارنده های مواد خوراکی هستند. رژیم کتوژنیک به دلیل محدودیت مصرف کربوهیدرات آن نیازمند محصولات غذایی میباشد که فاقد هرگونه کربوهیدرات اضافی باشد و شما را از فاز کتوز خارج نسازد. مطالعات مختلف نشان داده ناتوانی عضله قلب، اختلال ضربان قلب، نارسایی کبد، سنگ های کلیه از نوع سنگ های اگزالاتی و همچنین اختلالات هورمونی و عادت ماهانه نامرتب از عوارض طولانی مدت رژیم کتوژنیک است. بله. اما ممکن است این رژیم برای عضله سازی بهخوبی رژیمهای با کربوهیدرات متوسط نباشد.
این راهی برای زندگی نیست.
یعنی ممکن است مقداری وزن کم کنید حتی کمی سریع و سلامتی خود را به طور موقت تقویت کنید، اما بهاحتمال زیاد نتوانید برای همیشه از این روش نامتعادل غذا خوردن پیروی کنید. این شامل میوهها و سبزیها است که به کاهش وزن و مبارزه با بیماری کمک میکند، لذا از این رژیم اجتناب کنید. این رویکرد شامل دورههای طولانی نخوردن (روزه) است. این راهی برای زندگی نیست. این سبک غذا خوردن ماهیتی بسیار محدودکننده دارد و میتواند منجر به پرخوری شود، بنابراین برای افرادی که سابقه اختلال در غذا خوردن دارند، مناسب نیست. بهعلاوه، وقتی به خوردن این غذاها برمیگردید، ممکن است در نهایت بیشتر از چیزی که نیاز دارید یا میخواهید، آنها را بخورید، زیرا این طرز فکر وجود دارد، جایی که شما قبلاً شروع به خوردن چیزی کردهاید که «نباید» داشته باشید، بنابراین ممکن است به راه خود ادامه دهید. این مصرف در روش های کم کربوهیدرات به ۲۰ گرم میرسه و در نمونه روش هایی با کربوهیدرات بالاتر، از ۵۰ گرم کربوهیدرات استفاده میشه.
هنگامی که این اتفاق میافتد، بدن از سوختن چربی برای تولید انرژی استفاده میکند، همچنین چربی را به کتونها در کبد تبدیل میکند که میتواند انرژی مورد نیاز مغز را فراهم کند و در واقع بدن مجبور به چربی سوزی میشود. آسیبهای مغزی: یک مطالعهی صورتگرفته بر روی جانوران حاکی از آن بود که رژیم کتوژنیک میتواند به کاهش آسیبهای مغزی و بهبود مغز پس از آسیبها کمک کند. در واقع، طرفداران این طرح میگویند که تمرکز بر روی غذاهای کامل بهجای غذاهای بستهبندیشده و فرآوری شده ممکن است منجر به کاهش وزن و سایر مزایای سلامتی مانند انرژی بیشتر و بهبود خواب شود. رژیم عادی مردم سرشار از مواد غذایی فرآوری شده و بستهبندیشده است که دارای نمک، شکر و چربی اشباع شده است.
رژیم کتوژنیک چی بخوریم
تمرکز رژیم مدیترانهای بر روی غذاهای گیاهی کامل بهجای غذاهای ناسالم یا فستفودهای فرآوری شده ممکن است باعث شود که شما بیشتر به آن پایبند باشید. اگر به دنبال سوزاندن کالری به روشی متعادل هستید، این رویکرد انعطافپذیر ممکن است برای شما مناسب باشد. این رژیم روش متعادل برای غذا خوردن است البته نه فقط لاغری. قوانین سختگیرانه میتواند چرخهای از احساس گناه را در مورد غذا ایجاد کند. بسیاری از مردم اینها را در آغاز سال جدید امتحان میکنند، اما هیچ شواهد علمی پشت فواید سلامتی آنها وجود ندارد. رژیم گوشتخواران نهتنها سرشار از چربیهای اشباع شده است که میتواند شما را در معرض خطر افزایش سطح کلسترول قرار دهد، بلکه بسیاری از غذاهایی را که واقعاً برای شما مفید هستند حذف میکند. فراتر از کاهش وزن، مزایای سلامتی مرتبط با این رژیم سلامت قلب و مغز است، بهویژه زمانی که با ورزش همراه باشد. حتی اگر کل برنامه ۳۰ روزه را دنبال کنید، در پایان احتمالاً همچنان از خوردن چیزی که زمانی “بد” تلقی میشد، احساس ناراحتی میکنید.
رژیم کتوژنیک و فشار خون
رژیم گیاهخواری یک رژیم غذایی فوقالعاده است البته زمانی که بهدقت برنامهریزی شود. اگر صبح زود به باشگاه بروید و بعد چند ساعت غذا نخورید، مضر است. بعد از اون می تونید با ایجاد یک سبک زندگی صحیح (عدم مصرف غذاهای مضر و کاهش مصرف نمک)، افزایش فعالیت و یا رژیم تثبیت دکتر کرمانی در وزن ایده آلتون باقی بمونید. اتکینز و رژیم کتوژنیک از این نظر متفاوت هستند که اتکینز اجازه میدهد تا پروتئین بیشتری دریافت کنید، درحالیکه کتو پروتئین را محدود میکند. اگرچه در رتبهبندی در مورد رژیمهای غذایی کاهش وزن رتبه بالایی ندارد، اما این امکان وجود دارد که به دنبال این رژیم وزن کم کنید اما نه لاغری سریع، زیرا این رژیم غذایی بر غذاهای پرکالری مانند لبنیات، شیرینیها و غذاهای سرخ شده را محدود میکند. شرکتکنندگانی که رژیم مایند را دنبال میکردند، ۵۳ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به اختلال شناختی در طی ۱۲ سال بودند.
لیست رژیم کتوژنیک
درحالیکه برخی دیگر یک بازه غذایی خاص را تعیین میکنند مثلاً ۱۶ ساعت ناشتا بودن، ۸ ساعت غذا خوردن (رژیم روزهداری ۱۶/۸). اگر احساس کردید که به اندازه لازم کتوز پیشرفت نمی کند، می توانید از روزه داری به صورت متناوب استفاده کنید، بنابراین طبق برنامه می توانید در ۸ ساعت از روز از مواد غذایی استفاده کنید و ۱۶ ساعت دیگر را از خوردن غذا پرهیز کنید( می توانید وعده صبحانه را حذف کنید) بدین ترتیب سطح کتون در خون بیشتر می شود و وزن بیشتری کاهش می یابد. این یکی از دلایل پرطرفدار بودن این رژیم در سطح جهان هست. بدیهی است در مورد افراد دارای بیماری زمینه ای شروع رژیم باید با مشورت با پزشک معالج صورت گیرد چون احتیاج به تمهیدات لازم – مانند تهیه دستگاه فشار خون و گلوکومتر در منزل – و دریافت راهنمایی بیشتر جهت چگونگی مصرف داروها و مدیریت بیماری خود دارند.
مطالعات نشان داده رژیم گیاهخواری با ۲۵ درصد کاهش خطر بیماری قلبی و ۸ درصد کاهش احتمال ابتلا به سرطان مرتبط است هرچند باعث لاغری سریع نمیشود. البته اگر دنبال یافت جواب هستید، بهترین و سریعترین رژیم جهت کاهش وزن و تناسباندام، رژیم لاغری سریع کتوژنیک از همه گزینهها بهتر است. رژیم غذایی مدیترانهای عمدتاً گیاهی است و در رتبه اول رژیم غذایی از نظر سلامت نه رژیم لاغری سریع در سال ۲۰۲۲ قرار دارد. چربیهای سالم در روغنهای گیاهی مایع، مغزهای خوراکی و آووکادو یافت میشوند. این مواد حاوی کالری و چربی کمتری هستند اما نسبت به غذاهایی که در یک رژیم غذایی استاندارد یافت میشوند سیرکنندهتر هستند. این رژیم در ابتدا برای افرادی که مبتلا به صرع بودن ایجاد شده بود که شامل ۷۰ درصد چربی، ۱۰ درصد از کربوهیدرات و ۲۰ درصد پروتئین بوده.
وقتی بهاندازه وعده و کیفیت غذا توجه میکنید، رژیم گیاهخواری میتواند به کاهش وزن کمک کند، زیرا غذاهایی که میخورید (از جمله غذاهای کامل مانند میوه، سبزیها، غلات کامل و پروتئین گیاهی) البته نه کاهش وزن سریع. این میتواند در طول زمان بهنوعی چرخه مداوم محدودکردن پرخوری تبدیل شود که در آن شما غذاهای خاصی را محدود میکنید و سپس در نهایت بعداً در مصرف آن غذاها زیادهروی میکنید، قبل از اینکه دوباره به محدودکردن و تلاش برای «خوب بودن» برگردید. یک بررسی از ۱۳ مطالعه نشان داده است که پیروی از کربوهیدرات بسیار کم در رژیم کتوژنیک برای کاهش وزن طولانیمدت نسبت به رژیم کمچربی، کمی مؤثرتر است. با این تفاوت که میزان مصرف پروتئین در این نوع رژیم کتوژنیک بیشتر است.
در واقع این رژیمی نیست که افراد با هر نوع بیماری به تنهایی آن را انجام دهند. رژیم کتوژنیک به عنوان یک ابزار برای درمان بیماری های عصبی مانند صرع عاملی موثر است. غذاهایی که Whole30 از شما میخواهد بخورید، مانند میوه و سبزیها تازه است که اشکالی ندارد. رژیم پگان ترکیب رژیم غذایی پالئو یا سرخپوشان با برخی از اصول گیاهخواری است. در این نوع رژیم غذایی ، گرسنگی کمتری تجربه می کنید و با این وجود کمتر هم غذا می خورید.همچنین برخی از تحقیقات نشان داده اند که در رژیم کتوژنیک شما حتی در زمان استراحت کردن هم چربی سوزی را تجربه می کنید. لذا رژیم کتوژنیک از نظر علمی خیلی ارجح است. This content has been created with GSA C on tent Gener ator Dem oversi on.
آیا رژیم کتوژنیک ضرر دارد
همچنین از خصوصیات این رژیم حذف لبنیات و گلوتن؛ و محدودکردن حبوبات و غلات است. این غذاها نه فقط غذاهای ناسالم مانند شکر و الکل اضافه شده است، بلکه حبوبات، لبنیات و غلات نیز است. دیپ بر پایه لبنیات به مدت 3 تا 4 روز در یخچال باقی می ماند. همچنین بر اساس گزارشاتی که از سوی دانشگاه گوارش آمریکا بیان شده است، نشان داده شده که حداقل یک بار در هر ماه، بیش از شصت میلیون نفر آمریکایی تبار و بیشتر از پانزده میلیون نفر از آنها حداقل یک بار در روز رفلاکس اسید معده را تجربه میکنند. این برنامه غذایی یکی از مؤثرترین برنامههای کاهش وزن موجود است که تغییرات طولانیمدت و پایدار را با مطالعات بسیاری برای تأیید این موضوع ترویج میکند اگرچه این نیز یک رژیم لاغری سریع نیست. خواندن مطلب “رژیم غذایی مناسب کبد چرب” به شما کمک میکند تا سبک غذایی خود را برای درمان اصولی کبد چرب اصلاح کنید.