ماهی قزل آلا لعابی میسو با گل کلم بنگ بنگ – دستور غذا – دکتر رژیم

فر را با دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) گرم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، سس سریراچا، آبلیمو، پودر سیر، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.

گل کلم را در سینی فر آماده شده قرار دهید، روی سس چیلی بریزید و آن را هم بزنید تا کاملا پوشیده شود. آن را در یک لایه پهن کنید و به مدت 30 دقیقه تفت دهید تا از لبه ها شروع به قهوه ای شدن کند.

در حالی که گل کلم در فر است، می توانید ماهی قزل آلا را آماده کنید. خمیر میسو، سس سویا تاماری و آب لیمو را در یک کاسه کوچک با هم ترکیب کنید.

سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و ماهی قزل آلا را روی آن قرار دهید. مخلوط میسو را روی ماهی قزل آلا بمالید.

به مدت 8-12 دقیقه با گل کلم بپزید. برای پوشش مات و کمی کم رنگ، فیله ای به ضخامت ۱ اینچ (۲.۵ سانتی متر) را به مدت ۸ تا ۹ دقیقه بپزید. اگر ترجیح می‌دهید ماهی سالمون شما خوب پخته شود، بگذارید 11 تا 12 دقیقه بماند.

سس مایونز، ماست یونانی، سس سریراچا، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم ترکیب کنید.

یک فیله ماهی قزل آلا را با یک وعده گل کلم بنگ بنگ در بشقاب قرار دهید. سس مایونز را روی گل کلم بریزید و پیازهای خلال شده و دانه های کنجد را روی کل ظرف بپاشید تا تزئین شود.