به لطف این مجموعه از بهترین دستور العمل های گیاهی (وگان) برای لذت بردن از یک وعده غذایی سالم و در عین حال خوشمزه در فضای باز برای روز یادبود الهام بگیرید.
روز یادبود اولین تعطیلات تابستانی را نشان می‌دهد، زیرا بچه‌ها از مدرسه آزاد می‌شوند، روزها گرم می‌شوند و تعطیلات طولانی آخر هفته به معنای سرگرمی و آرامش است. زمان مناسبی برای پختن غذاهای سالم، سبک و دوست‌داشتنی در هوای آزاد است، مانند این مجموعه از دستور پخت‌های مورد علاقه‌ام که دوست دارم در تعطیلات تابستان سر میز خودم سرو کنم. من 10 دستور غذای روز یادبود مبتنی بر گیاه را در هر دسته برای الهام بخشیدن به شما اضافه می کنم. از یک آخر هفته آرام در کنار دوستان و خانواده خود لذت ببرید.
بخور و با خوبی زندگی کن،
شارون
10 دستور العمل روز یادبود مبتنی بر گیاه
رز سانگریا اسپارلر
این زیبا به رنگ صورتی رز Sangria Sparkler بسیار زیبا به نظر می رسد، اما چیزی جز این نیست. فقط مقداری میوه را با یک بطری شراب رز در یک پارچ برش دهید، اجازه دهید طعم ها با هم ترکیب شوند، سپس مقداری آب معدنی گازدار به آن اضافه کنید تا جوشان خوب و سبکی ایجاد کنید. این نوشیدنی از نظر قند و الکل سبک است، اما از نظر عطر و طعم سنگین، آن را به نوشیدنی مناسب مهمانی تبدیل می کند.
هوموس ریحان گوجه فرنگی خشک شده نخود
همه عاشق یک هوموس خامه ای خوش طعم و خوش طعم در یک گردهمایی هستند، درست است؟ این دستور غذای کلاسیک با گوجه‌فرنگی‌های آفتاب‌زده که به مخلوط اضافه می‌شود، از طعم پر جنب و جوش لذت می‌برد. آن را با پیتای غلات کامل یا کراکر و سبزیجات تازه بهاری به عنوان پیش غذا یا اسپری برای همبرگر سبزیجات خود سرو کنید.
فلفل شیشیتو لیمو کبابی
با این فلفل های شیرین و ملایم تند، زیبایی فلفل شیشیتو کبابی را به میز خود بیاورید. این فلفل های کوچک به اندازه کافی ترد، شیرین و کمی تند هستند. آنها کاملاً برشته یا کبابی به عنوان پیش غذا یا غذای جانبی برای منوی تعطیلات شما هستند. من یک کیسه فلفل شیشیتو را از بازار کشاورزان این آخر هفته برداشتم و نمی‌توانستم صبر کنم تا این فلفل‌های شیرین و ملایم تند را در این دستور غذای گیاهی ساده برای فلفل شیشیتو لیمو کبابی بریان کنم. وقتی شیشیتوها در فصل هستند خیلی هیجان زده می شوم! این فلفل های کوچک به اندازه کافی ترد، شیرین و کمی تند هستند. آنها کاملاً برشته یا کبابی به عنوان پیش غذا یا غذای جانبی فوق العاده هستند.
خاویار می سی سی پی
من فقط این غذای دلچسب و رنگارنگ را دوست دارم، آنقدر خوب است که می توانید آن را یک قاشق بخورید!
سالاد کنفتی سیب زمینی
آیا می‌خواهید یک سالاد سیب‌زمینی کلاسیک و راحت را به همراه غذای سالم برای منوی مهمانی خود سرو کنید؟ سپس شما عاشق سالاد سیب زمینی آفتابی، رنگارنگ، مغذی و خوشمزه من خواهید شد. تماشا کنید که همه آن را دور بزنند! رنگ سبزیجات – هویج، فلفل، سبزی، پیاز قرمز – درست در این سالاد سیب زمینی کانفتی روشن می درخشد که کاملاً بدون گلوتن است. من این را در پیک نیک های بیشماری در فضای باز و مهمانی های تابستانی سرو کرده ام و همیشه درخواست هایی برای این دستور غذا دریافت می کنم، به همین دلیل آن را چند سال پیش در وبلاگ قرار دادم. این سالاد سیب‌زمینی کرکی و خامه‌ای با سس خامه‌ای وگان و در عین حال خوش طعم، به همان اندازه که زیباست، خوشمزه و لذیذ است.
سالاد فاررو رازیانه مارچوبه توسکانی
اگر به دنبال برداشت متفاوتی از یک سالاد برای منوی غذایی خود هستید، طعم ترد و آجیلی farro را در این سالاد غلات دوست خواهید داشت. این گندم باستانی که ریشه در توسکانی دارد، سرشار از فیبر، پروتئین، ویتامین ها، مواد معدنی و حتی مواد شیمیایی گیاهی است. این دستور غذای خوشمزه و دلچسب برای سالاد فاررو رازیانه مارچوبه توسکانی همه طعم‌های حومه شهر توسکانی را دارد: رازیانه، پیاز، روغن زیتون، لیمو، آجیل کاج. به علاوه افزودنی فنری از مارچوبه این سالاد را زنده می کند!
فلفل قرمز سورگوم Tex-Mex
این فلفل قرمز متکی به ترکیب خوش طعم سورگوم دلچسب است که به راحتی در تگزاس رشد می کند، و همچنین لوبیا سیاه، ذرت، فلفل، پیاز، کرفس و چاشنی ها. آن را با چیپس ترتیلا، آووکادو، گوجه‌فرنگی و گشنیز سرو کنید تا طعم‌های خوشمزه‌تری داشته باشید.
برگر سبزیجات با سیب زمینی شیرین سورگوم تند
اگر به دنبال برداشت جدیدی از همبرگرهای گیاهی برای منوی تعطیلات خود هستید، این همبرگرهای سیب زمینی شیرین سورگومی تند را امتحان کنید! این برگرهای گیاهی سیب زمینی شیرین سورگوم تند بر اساس قدرت لوبیا سیاه، سورگوم غلات کامل، فلفل دلمه ای، آرد بادام و ادویه جات ترشی جات، فقط با طعم و مزه می درخشند. اجازه دهید مهمانانتان همبرگرهای خود را همان طور که دوست دارند با تاپینگ درست کنند.
توفو کنجد تند کبابی
این دستور العمل آسان برای توفو کنجد تند کبابی را به عنوان یک غذای کبابی دلچسب سرو کنید. ماریناد کنجد، سس سویا، سرکه شراب برنج، سیر، زنجبیل، فلفل قرمز و جلبک دریایی را با هم مخلوط کنید تا طعم توفوی سفت شود، سپس آن را کبابی کنید، اجازه دهید سطوح کاراملی شوند و کمی ترد شوند.
تارت هلو سفید روستایی اسپند
این تارت اسپند هلو سفید روستایی ساده با میوه رو به جلو، یکی از بهترین میوه های طبیعت، میوه هسته دار را جشن می گیرد. هلوهای سفید به طرز ظریفی شیرین هستند و طبیعتاً به رنگ صورتی کم رنگ هستند. در این دسر ساده و آرام، شیرینی از خمیر فیلو گندم سبوس‌دار که با مارگارین گیاهی مسواک زده شده است، درست می‌شود و لایه‌هایی از شیرینی طلایی ترد و ذوب شده در دهان شما ایجاد می‌کند.
برای سایر دستور العمل های مناسب برای روز یادبود، این موارد را بررسی کنید:
هلو کبابی با ریحان
سبزیجات کبابی علفی
میله های کرامبل تمشک قرمز
سالاد جیکاما تربچه با وینگرت زیره لیمو
هوموس لوبیا سفید چغندر
مخلوط اسنک رزماری دودی