کلوچه کدو تنبل عسلی – تغذیه کلی جونز


پرش به دستور غذای چاپی

حتی اگر شما هم مثل من تابستان تیمی هستید، باید بپذیرید که کدو تنبل ماده‌ای است که می‌توانیم در طول سال از آن لذت ببریم. این کلوچه‌های کدو حلوایی عسلی با شیرینی ملایم، بر پایه جو دوسر، زمانی که من سعی می‌کردم یک دستور غذای قدیمی را ارتقا دهم، گرد هم آمدند و مطمئناً ناامید نمی‌شوند. آنها شوهر و بچه کوچکشان تایید شده اند، و وقتی من آنها را در قسمتی در فیلی به نمایش گذاشتم، ایستگاه هیجان زده شد. کلوچه کدو تنبل عسلی
مافین کدو حلوایی عسلی برای قبل از تمرین

این مافین کدو تنبل عسلی بسیار همه کاره هستند و تقریباً در هر زمان مناسب هستند! من بیشتر دوست دارم که آنها قبل از تمرین کامل هستند. ترکیبی از انرژی سریع و آهسته از آرد گندم، جو و عسل انرژی ثابتی را برای ورزش فراهم می کند و از آنجایی که آنها بسیار کم چربی هستند، در معده شما نمی نشینند و فعالیت های با شدت بالا را محدود می کنند. من حتی دوست دارم قبل از یک جلسه تمرین صبحگاهی برای طعم و انرژی اضافی، کمی عسل به کلوچه اضافه کنم.

اگر بیش از 30 تا 60 دقیقه قبل از ورزش وقت دارید، با آجیل جفت کنید، کره آجیل را روی آن بمالید، یا یک تخم مرغ آب پز سفت در کناره قرار دهید. مقدار کمی چربی و پروتئین اضافی هضم و جذب را به اندازه کافی کند می کند تا در زمان نیاز انرژی را به عضلات خود برسانید. و اگر نیاز به تهیه یک وعده غذایی کامل قبل از تمرین در حین حرکت دارید، مافین ها پشت شما هستند. ۲ عدد از این مافین کدو تنبل عسلی را با ۲ عدد مافین تخم مرغی گیاهی برای یک وعده غذایی متعادل جفت کنید.

میان وعده مافین کدو حلوایی عسلی

برای لذت بردن از اینها نیازی به یک جلسه تمرینی ندارید. اگر اهل شام زودهنگام هستید بعدازظهرها به تنهایی میل کنید یا اگر قبل از شام وقت بیشتری دارید با میوه و مقداری نخود سوخاری بخورید. برای بچه هایم، آنها را به عنوان میان وعده با میوه به مدرسه و مهد کودک می فرستم. و البته، دسری هم وجود دارد که می‌توانید روی آن مقداری تاهین شکلاتی اضافه کنید یا در وهله اول فقط تکه‌های شکلاتی را درون مافین کدو تنبل عسلی بپزید.
مافین کدو تنبل گیاهی

فواید کدو تنبل برای سلامتی

کدو تنبل بیشتر از یک طعم گرم کننده پاییزی است. کدو تنبل علاوه بر اینکه سرشار از آنتی اکسیدان های کاروتنوئیدی است که از سلامت چشم و همچنین پوست، مو و ناخن ها حمایت می کند، حتی ممکن است دستگاه گوارش را آرام کند. مطالعات دیگر نشان می‌دهد که عصاره کدو تنبل می‌تواند اثر کاهش قند خون داشته باشد و برای افراد مبتلا یا کسانی که در معرض خطر بالای دیابت هستند مفید باشد، بنابراین مصرف آن به شکل کامل غذا نمی‌تواند ضرری داشته باشد!

فواید عسل برای سلامتی

مافین کدو تنبل عسلی کمی شیرین شده
عسل خام در مقایسه با شکر سفید اثر گلیسمی کمی کمتری دارد، بنابراین سعی می‌کنم از آن به جای شکر سفید برای نیاز روزانه به شکر استفاده کنم. این به هیچ وجه به این معنی نیست که من از شکر تصفیه شده اجتناب می کنم، زیرا به برخی از غذاهای بسته بندی شده ای که خریداری می کنم اضافه می شود و همچنین دلیل وجود یخ زدگی است! با این حال، از آنجایی که می‌دانم افزایش قند خون بر اضطراب من تأثیر می‌گذارد، سعی می‌کنم در صورت امکان گزینه‌های قند خون پایین‌تر را انتخاب کنم و اگر قبل از تمرین نباشد، آنها را با پروتئین، فیبر و چربی جفت کنم.

عسل خام همچنین در مقایسه با عسلی که حرارت داده شده است (بیشتر عسل های موجود در قفسه های فروشگاه) دارای سطوح آنتی اکسیدانی بالاتری است و در تحقیقات نشان داده شده است که به اندازه ژل های ورزشی محبوب در حمایت از فعالیت های استقامتی موثر است.

نکات دستور العمل مافین کدو تنبل عسلی

خمیر مافین کدو تنبل

  • آرد: به راحتی می توانید از آرد شیرینی کامل گندم، آرد گندم جوانه زده، آرد اسپل شده یا فقط گندم قدیمی ساده یا سفید سفید نشده استفاده کنید. من دستور غذا را با هیچ گزینه بدون گلوتن امتحان نکرده ام، بنابراین اگر این کار را انجام دادید، لطفاً نظر خود را بگذارید و به من اطلاع دهید که چگونه پیش می رود!
  • گزینه گیاهی: در حالی که به این کلوچه های “عسلی” گفته می شود، مطمئناً می توانید عسل را با یک شربت غلیظ و خالص افرا تعویض کنید. اگر شربت شما مایع تر از عسل به نظر می رسد، از یک لمس زیر 1/4 فنجان استفاده کنید یا یک یا دو دقیقه دیگر بپزید.
  • ادویه های پای کدو تنبل: ادویه های مورد علاقه من از ترکیب ادویه های کدو تنبل Trader Joe یا Simply Organic هستند. اگر می خواهید خودتان درست کنید، در اینجا دستور العملی وجود دارد که من گاهی از آن استفاده می کنم و در دستور العمل لقمه انرژی ادویه کدو حلوایی من گنجانده شده است.
    • 1/4 سانتی گراد دارچین
    • 4 قاشق چایخوری زنجبیل
    • 1/2 قاشق غذاخوری آرد: جوز هندی و فلفل دلمه ای
    • 1 قاشق چایخوری میخک

قالب مافین کدو تنبل

مافین کدو حلوایی کم شکر

مافین کدو تنبل جو دوسر عسلی

این مافین کدو حلوایی عسلی با شیرینی ملایم در هر زمان از روز از قبل از تمرین تا دسر عالی هستند. آنها را می توان با یک تعویض ساده وگان کرد!

زمان آماده سازی 5 دقیقه

زمان پخت 17 دقیقه

زمان کل 23 دقیقه

دوره صبحانه، دسر، میان وعده

غذا آمریکایی

  • 1 تخم کتان (1 قاشق غذاخوری کتان ست با 2.5 قاشق غذاخوری آب)
  • ¼ فنجان عسل خام
  • 1 ½ فنجان ها پوره کدو تنبل
  • ¼ فنجان شیر سویا یا سایر شیرهای غیر لبنی
  • 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • 1 فنجان جو سریع یا رول شده
  • 1 فنجان آرد شیرینی کامل گندم
  • 1 قاشق چایخوری دارچین
  • 2 قاشق چایخوری ادویه پای کدو تنبل
  • 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
  • ½ قاشق چایخوری جوش شیرین
  • فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

  • تمام مواد مرطوب را در یک کاسه با همزن یا همزن دستی مخلوط کنید.

  • در یک کاسه جداگانه، همه مواد خشک را با هم مخلوط کنید.

  • خشک را به آرامی در مخلوط مرطوب قرار دهید، اما بیش از حد مخلوط نکنید.

  • خمیر را به طور مساوی در قالب استاندارد مافین بریزید.

  • 15-17 دقیقه بپزید.

  • قبل از انتقال به قفسه خنک کننده سیمی اجازه دهید 5-10 دقیقه خنک شود.

کلمه کلیدی پخت پاییزی، دستور پخت پاییزی، دستور پخت کدو تنبل وگان

مافین کدو تنبل جو دو سر عسلی