طرز تهیه سوپ رژیمی – دکتر رویا هادیمیان


طرز تهیه سوپ رژیمی از خمیر

آش دوغ یکی از غذاهای سنتی اردبیل است این سوپ به دلیل وجود دوغ سرشار از کلسیم است. سوپ خمیر همچنین منبع بی خطر پروتئین است. حبوبات حاوی انواع عناصر کمیاب و مواد معدنی مانند مس و آهن هستند که برای سلامتی مفید هستند. امروز با طرز تهیه سوپ خمیر رژیمی با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سوپ رژیمی از خمیر

  • خمیر: دو لیتر
  • نخود فرنگی: یک پیمانه
  • برنج: یک وعده
  • سبزیجات خشک: چهار وعده
  • پیاز: دو عدد
  • سیر: مقدار کمی
  • نعناع: یک قاشق غذاخوری
  • نمک: یک قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ: یک عدد
  • روغن زیتون: یک تا دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه آش دوغ اردبیل:

قابلمه را تا نیمه پر از آب کرده و روی گاز بگذارید.

نخودها را از روز قبل خیس کرده و هر دو یا سه ساعت آب آن را عوض کنید.

نخود فرنگی را به قابلمه اضافه کنید.

در همین حال ، تخم مرغ را در یک کاسه زده و هم بزنید.

برنجی را که شب قبل خیس کرده اید به تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید. افزودن تخم مرغ به دوغ به مبارزه دوغ کمک می کند.

برنج و تخم مرغ را در کاسه ای دیگر بریزید و روی گاز بگذارید.

روح را کم کم اضافه کنید و مرتباً هم بزنید تا با آن مبارزه شود.

اگر خمیر شما غلیظ است می توانید کمی آب به آن اضافه کنید.

اصلا قابلمه را رها نکنید. وقتی دوغ به جوش آمد ، حرارت را کم کنید و بگذارید تا برنج بپزد.

بعد از پخت نخود ، آن را به برنج اضافه کنید.

حدود بیست دقیقه صبر کنید تا سایر مواد با هم بپزند.

نمک را به سوپ اضافه کنید.

پیاز ، سیر ، نعناع را در روغن زیتون سرخ کنید.

وقتی پیاز ، نعناع داغ و سیر آماده شد ، آنها را به خورش اضافه کنید.

سبزیجات را به این مواد اضافه کنید.

اجازه دهید همه مواد با هم روی حرارت بسیار کم به مدت ده دقیقه تا یک چهارم بپزند.

اطلاعات خوردن سوپ رژیمی از خمیر

مقدار غذا برای 6 نفر و اطلاعات غذایی زیر مربوط به یک فنجان از این سوپ است.

  • کالری: 217
  • کربوهیدرات: 33 گرم
  • چربی: 6 گرم
  • پروتئین: 7 گرم

برای استفاده از رژیم غذایی آنلاین دکتر روی هادیمیان ، روی پیوند زیر کلیک کنید:

برنامه غذایی دریافت کنید

دیدگاهتان را بنویسید